Seguem algumas referências: Estudos que mostram a ação da arginina + exercício na ação do Hormônio do crescimento: S. R. Collier, E. Collins, J. A. Kanaley. Oral arginine attenuates the  Hormônio do crescimento:  response to resistance exercise. Journal of Applied Physiology Published 1 September 006 Vol. 101 no. 3, 848-852 DOI: 10.1152/japplphysiol.00285.2006. Acesse o link J. A Kanaley   . Growth hormone, arginine and exercise. Curr Opin Clin Nutr Metab Care. 2008 Jan;11(1):50-4. Acesse o link Estudos muito detalhado sobre o consumo de nitrato alimentar e a produção de NO Lidder S 1, Webb AJ . Vascular effects of dietary nitrate (as found in green leafy vegetables and beetroot) via the nitrate-nitrite-nitric oxide pathway. Br J Clin Pharmacol . 2013 Mar;75(3):677-96. doi: 10.1111/j.1365-2125.2012.04420.x.. Acesse o Link Suco Rosa Postagem sobre os benefícios do suco rosa: Acesse o link

Adoçantes dietéticos ou Adoçantes artificiais  são substâncias  formulados para dietas com restrição de sacarose, frutose e ou glicose, para atender às necessidades de pessoas sujeitas à restrição da ingestão desses carboidratos. As matérias-primas sacarose, frutose e glicose não podem ser utilizadas na formulação desses produtos alimentícios. O QUE NÃO É DITO SOBRE OS ADOÇANTES ARTIFICIAIS 1. Que é para ser usado para fins especiais, todo mundo sabe, mas poucos respeitam. 2. Que não pode ser consumido em exagero, muitos também sabem, maaaas ignoram. 3. Fisiologicamente será que essas substâncias são facilmente metabolizadas pelo organismo??? Se adoçante não engorda, como o número de obesos aumenta proporcionalmente ao crescimento do consumo de adoçantes? Vamos lá entender o que acontece no nosso corpo quando consumimos essas substâncias:   Quando consumimos adoçantes esses passam pela boca, onde tem a língua que têm as papilas gustativas que t...

Queijos sempre fazem parte da alimentação dos brasileiros, ricos em proteínas é uma ótima opção no nosso cardápio. Por fazer parte da nossa rotina e para agradar diferentes paladares e diferentes necessidades a indústria disponibiliza vários tipos diferentes com preparos e composições bem particulares e diferentes entre si. Comentarei um pouco sobre dois tipos que são opções quando o assunto é dieta: queijo minas frescal e ricota. Primeiramente, vale ressaltar que ambos tem como base o leite com uma diferença que a seguir vou explicar. O leite é rico em proteínas de alto valor biológico, e suas proteínas podem ser classificadas como caseína (80%) e as proteínas do soro do leite (20%).  Uma boa diferença entre as duas proteínas é que a caseína na presença de ácidos tem a capacidade de coagular, já as proteínas do soro do leite não. O soro do leite é conhecido pelos esportistas como o “whey” (vindo da língua inglesa). Como no processo dos queijos há a adição de ácidos p...

Muitos pacientes meus têm dúvidas: porque duas, três, quatro cápsulas?  Ou Porque você coloca na prescrição tomar uma dose ao invés de uma cápsula? Na manipulação um dos modos de colocar os ativos é em cápsulas. Porém,  diferente de comprimidos,  não há a possibilidade de comprimir o conteúdo.  Sendo assim, dependendo da quantidade de ativos não há a possibilidade de caber em uma única cápsula,  que num geral cabe 500 a 600mg ;) Mas, aí vem outra pergunta: Van, somei os ativos prescritos e não dá 600mg, porque foi colocado em duas cápsulas, então? Bem, há uma grande possibilidade de ser o que "acompanha " o ativo.   Por exemplo,  quando prescrevo o mineral magnésio: Há várias maneiras de prescrever. Nos  polivitamínicos  comum,   de farmácia,   a grande maioria está na forma de sal (estearato de magnésio, por exemplo).  Já eu prescrevo associado a um aminoácido (chamamos de quelato...