Assista esse video sobre "Os benefícios das bactérias probióticas no organismo" que complementa de uma maneira ilustrativa a postagem do dia 22 de maio sobre probióticos: http://nutrivanessalobato.blogspot.com/2009/05/actimel-l-case-imunitass.html Este video foi copiado do site da Danone Brasil - http://www.danone.com.br/profissionais.php?secao=proapoio Desenvolvido pela Danone Research - Coordenação Dr. Gregor Reid: Canadian R&D Centre for Probiotics e Irene Lenoir-Wijinkoop: International Research Center of Groupe Danone. Att, Van nutri Vanessa Lobato Nutricionista Esportiva #Nutrição Esportiva

O que é adoçante? Segundo o dicionário Michaelis: a.do.çan.te adj m+f (de adoçar) Que adoça. sm Toda substância, natural ou sintética, empregada para adoçar alimentos, bebidas, medicamentos (como açúcar - sacarose, melado, sacarina etc.). O que é edulcorante? Segundo o dicionário Michaelis: e.dul.co.ran.te adj m+f (de edulcorar) Que edulcora, que adoça; edulcorativo. sm Substância edulcorante. O que é Adoçante dietético? Segundo a ANVISA – Agência Nacional de Vigilância Sanitária: São Adoçantes formulados para dietas com restrição de sacarose, frutose e ou glicose, para atender às necessidades de pessoas sujeitas à restrição da ingestão desses carboidratos. As matérias-primas sacarose, frutose e glicose não podem ser utilizadas na formulação desses produtos alimentícios. ADOÇANTES DIETÉTICOS Bem, comecei essa postagem com os significados dessas palavras para focá-la no assunto: Adoçantes Dietéticos ou Adoçantes Artificiais! O QUE NÃO É DITO SOBRE OS ADOÇANTES ARTIFICIAIS? Que é p

No Brasil cada vez mais está aumentando o número de pessoas que consomem chás. Esses têm propriedades terapêuticas que justifica esse aumento como é o caso dos chás derivados da folha Camellia Sinensis . O primeiro chá que os brasileiros conheceram dessa folha foi o chá preto , depois veio o oolong, o verde , o branco , o vermelho e agora o mais recente o AMARELO . Mas, porque tanta gente quer consumir as infusões derivadas dessa folha? O que justifica é a presença, principalmente, das catequinas. Catequinas: É um polifenól com potente ação antioxidante e antiinflamatória. Portanto, o consumo dessa substância oferece diversos efeitos protetores ao organismo, devido a redução do processo inflamatório de uma maneira geral, auxiliando na prevenção do desenvolvimento de doenças crônicas como o câncer, diabetes e doenças cardiovasculares, além de poder auxiliar na perda de peso (devido ao seu efeito termogênico comprovado), quando associado a outras mudanças na alimentação e há

Atualizado: 01/07/2013 Quando eu escrevi sobre o HMB em 2009, de acordo com o American College o uso do HMB não era incentivado por falta de estudos , porém por experiência já era sabido que realmente funcionava! Após 4 anos está aí o novo posicionamento do International Society of Sports Nutrition Position Stand: beta-hydroxy-beta-methylbutyrate (HMB)! Segue algumas informações sobre o HMB. HMB é um metabólito do aminoácido LEUCINA, assim não é um nutriente essencial, pois temos a capacidade de sintetizá-lo. "Metabólito quer dizer que está reações químicas a frente de um nutriente (veja a figura abaixo), assim podemos dizer que é mais ativo ou específico para algumas reações". Função: ANTICATABÓLICO! Fontes alimentares: alfafa, milho e o peixe bagre. Sintetizamos uma média de 0,3 a 1g/dia, dependendo diretamente da nossa alimentação. Quais as teorias que justificam o uso do HMB? TRÊS MECANISMOS 1. Precursor de HMG-CoA redutase: o Aumenta substratos