No Brasil cada vez mais está aumentando o número de pessoas que consomem chás. Esses têm propriedades terapêuticas que justifica esse aumento como é o caso dos chás derivados da folha Camellia Sinensis . O primeiro chá que os brasileiros conheceram dessa folha foi o chá preto , depois veio o oolong, o verde , o branco , o vermelho e agora o mais recente o AMARELO . Mas, porque tanta gente quer consumir as infusões derivadas dessa folha? O que justifica é a presença, principalmente, das catequinas. Catequinas: É um polifenól com potente ação antioxidante e antiinflamatória. Portanto, o consumo dessa substância oferece diversos efeitos protetores ao organismo, devido a redução do processo inflamatório de uma maneira geral, auxiliando na prevenção do desenvolvimento de doenças crônicas como o câncer, diabetes e doenças cardiovasculares, além de poder auxiliar na perda de peso (devido ao seu efeito termogênico comprovado), quando associado a outras mudanças na alimentação e há...