Sempre sou questionada: Qual o melhor açúcar??? Vou falar um pouco de cada para facilitar a escolha. O Brasil é o maior produtor de açúcar do MUNDO! Já que somos os maiores produtores de cana. Sempre digo que o que vem da natureza é bom! O açúcar vem da cana e então, qual o problema dele? Basicamente o que o Homem fez com ele: REFINAÇÃO! Na natureza  os carboidratos vêm protegidos, com fibras! Isso faz com que a sua absorção seja mais lenta (Índice Glicêmico de baixo a moderado), porém veio o Homem e refinou tudo – Tirou todas as fibras! Se consumíssemos a cana de açúcar a velocidade de entrada do carboidrato na corrente sanguínea seria lenta, já que chupar cana é difícil rs Porém, como foram criados métodos ultra facilitadores dessa extração, nós consumimos um tipo de energia que a absorção é absurdamente veloz! E, o nosso corpo, como reage?? Guardando essa energia que entra rapidamente no corpo. SIM, precisamos de carboidratos, mas NÃO precisamos de açúcares com elevado Ín...

Entre no Instagran!! Diariamente uma dica para você ;) http://instagram.com/nutrivanessalobato Van nutri @nutrivanessalobato /NutricionistaEsportivaVanessaLobato

Pode parecer um suco feminino mas esse suco é um potente recuperador MUSCULAR! Então, homens e mulheres devem ler e consumir! Suco rosa, feito com beterraba está cada vez mais sendo pesquisado! Beterraba é um legume fonte de ferro, manganês, potássio, sílica, betacianina (responsável pela bela cor vrmelha), fibras e NITRATO! Esse suco ajuda a desintoxicar, nutrir e ajudar na distribuição de nutrientes no corpo. Por ser fonte de Nitrato! Que na corrente sanguínea transforma-se em Óxido nítrico, ajuda na perfusão sanguínea - o sangue percorre nos vasos sanguíneos com muito mais facilidade. Pensando em treinos: É interessante consumir antes e/ou depois da prática esportiva. Para atividades aeróbicas: antes; para atividades de força - tipo musculação: após. Uma boa opção para quem não gosta muito do forte sabor da beterraba é somar frutas vermelhas ricas em antioxidantes como morangos, goji berry, mirtilo, uvas e blueberry. Ah! Como a base do suco é o nitrato não deve adic...

Eu entendo um leigo acreditar nos "marketing" de suplementos já são muito fortes, "dizendo o que queremos ouvir", mas não admito um profissional ser corrompido para vender ou ter uma resposta diferenciada nos seus clientes. Vejo muitos profissionais, na área esportiva, que para que seu aluno ou cliente obtenha um resultado positivo e RÁPIDO indicam, vendem, prescrevem substâncias como medicamentos, anabolizantes ou suplementos sem o mínimo de conhecimento dos reais benefícios e muito menos dos malefícios/colaterais. Mas, com medo que o seu ciente não tenha a resposta desejada, induz ao consumo para se afirmar como profissional, esquecendo que tudo que fazemos geram consequências. Nas academias está cada vez mais frequente o uso de certos suplementos esportivos que somente pessoas com um ótimo nível de treinamento poderia consumir, sendo consumidos por iniciantes, que pouco sabem treinar, para obterem respostas mais rápidas; ou tomando pró hormonais (que são hormôn...

Novo ano! Vida nova! Após muitos doces, lanches, guloseimas, bebidas alcóolicas e tudo mais, agora é hora de ajudar o nosso corpo a eliminar esses excessos, bora desintoxicar? Seguem 10 dicas para “limpar” o nosso organismo: Uma dica é um dia após os exageros consumir uma refeição leve!!! Somente com frutas, legumes, verduras, sucos desintoxicantes, arroz integral e tubérculos (batatas, mandioca etc). Nos outros dias manter uma alimentação leve, por cerca de 15 dias com as dicas abaixo. Aumentar o consumo de ÁGUA MINERAL. O consumo de sucos não substituí o de água!!! É importante fracionar o consumo durante o dia. Mastigar bem os alimentos; Água de coco, limonada, suco desintoxicantes, chás ajudam a limpar o corpo. Sucos desintoxicantes: Laranja com cenoura e maçã ou Cenoura, couve, maçã e salsinha. Reduzir o consumo de pães e biscoitos! Substitua por frutas e cereais integrais como granola e aveia; Durante o período de dexintoxicação evitar alimentos industri...